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♡宛の宝宝”食“堂✿宾仔骨汤
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用料
白醋几滴宾仔骨（猪肋骨）或排骨适量
♡宛の宝宝”食“堂✿宾仔骨汤的做法
步骤1:将排骨洗净后，入锅，等水滚后，熄火。
步骤2:将排骨至于水龙头第二次冲干净，去除腥味。再次将排骨入锅，倒入淹过食材的水。
步骤3:开中火煮，加几滴醋，水滚后，将浮泡捞出，煮滚后转小火。
步骤4:持续以小火煮1小时，汤色呈乳白色，关火。
步骤5:放凉后，以过滤器过滤排骨渣，置于冰箱冷藏。半天后，再将表面浮油捞起，放入置冰盒冷冻库保存。
步骤6:挑选宾仔骨做为宝宝粥熬汤的汤底，大骨油质太多不适合刚开始接触副食品的宝宝。煮过一次宾仔骨汤后，我改用猪排骨，大量减低煮出重金属的可能。排骨高汤纯粹是为了让宝宝食物味道多元化，让宝宝尝试不一样的美味食物，所以要再次提醒爸妈，如果要煮排骨高汤，又想避免重金属的危害重点在于：1.尽量减低烹煮时间，请勿超过一小时。2.选择肉类熬汤比完全都是动物骨好。钙的天然来源很多，像是绿色蔬菜类、乳制品、坚果类、蛋与豆制品皆有丰富的天然钙。