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夏日清爽料理~泰式凉拌花枝
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用料
花枝275g1只,洋葱半颗,小黄瓜１条,红辣椒15g,蒜头20g,鱼露50g,味淋20g,砂糖30g,柠檬汁50g,檬檬皮10g
夏日清爽料理~泰式凉拌花枝的做法
将红辣椒、蒜头、檬檬皮切碎，将所有调味料混合备用。
花枝切薄片，川烫后泡冰开水，沥干备用。
洋葱逆纹切丝，先用冷开水泡过约15分钟后沥干备用，小黄瓜切丝。
将所有食材及调味料拌匀，放冰冷藏15分钟后即可食用。