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用料
新鲜黑木耳一包玉米笋半盒梅花猪肉片半盒蛋三颗葱一支姜两片酱油一小匙盐一小匙白胡椒粉一小匙米酒一大匙
力力随意煮-木须肉的做法
步骤1:木耳洗净后用手撕小块备用(用手撕是为了要他的不规则断面，这样比较容易吸收味道)
步骤2:玉米笋洗净切小段备用
步骤3:葱切大段，与姜片放一起备用蛋里加点酱油(增香用，不需要太多，都变酱油色就不好看了)与白胡椒粉后打散备用起一油锅(炒蛋油不能少)，热锅(炒蛋锅要很热)，加入打好的蛋液拌炒至香味出来(炒蛋时，油多锅热都是为了让蛋蓬松，炒到有点焦面香气才会足)。蛋炒好后取出备用
步骤4:同一锅，不放油，加入肉片拌炒至变色，猪油出来
步骤5:再依序入葱、姜爆香后入黑木耳与玉米笋拌炒
步骤6:呛入米酒与下白胡椒粉与盐后入热水煮滚(加水除了加速熟成外，还帮助所有的食材入味)
步骤7:水滚后入炒好的蛋，让蛋吸收材料的味道
步骤8:拌炒一下后，营养满点的木须肉上菜噜~(看看这蛋有没有给他フワフワ，fluffyfluffy的>///
步骤9:木须肉里有黑木耳(蔬菜)、肉与蛋(蛋白质)，是道很健康营养的料理。再加上其他蔬菜做成豪华版木须肉(最好是能凑成五行色)，那就更棒了。一道菜里大部分营养与纤维都有了，非常适合下班后赶着上菜的OL喔~