用料

奶油110g低筋面粉90g地瓜粉70g砂糖45g杏仁片40g

杏仁地瓜酥饼的做法

步骤1:无毒无化肥无农药真正的地瓜做成的粉

步骤2:奶油室温放软+糖粉打至微白松发

步骤3:加入低筋面粉(过筛)、地瓜粉，用刮刀拌匀(不要过度以免出筋），再加入杏仁片拌匀成团

步骤4:放入保鲜膜中整型成四方状，放入冰箱冷冻约30分钟定型

步骤5:用刀切成厚0.5cm的片状，在切时若有些许碎掉，可用手再略为整型一下

步骤6:也可以直接揉成圆状，再用手压扁整型

步骤7:烤箱160度烤25分钟

步骤8:背面呈现酥状

步骤9:

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