香浓帕梅善起士奶油香蒜面包❤!!!

室温无盐奶油60g大蒜泥20g盐巴2-4g牛奶适量帕梅善起士粉2-3大匙巴西里叶适量高筋面粉400g水或牛奶270g白砂糖30g室温无盐奶油30g盐巴2g干酵母粉4g

步骤1:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料]

步骤2:面包机内,记得先放面包搅拌器

步骤3:将所有面包面团材料称重好,除了奶油&酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

步骤4:将酵母粉加入摆在上层投置处

步骤5:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

步骤6:等到成团之后,再放入奶油

步骤7:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!,取出容器

步骤8:台面上洒些面粉,将面团倒出

步骤9:面团发酵好之后,分成8等份

步骤10:轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆

步骤11:盖上湿布醒10分钟

步骤12:10分钟后的面团,来做整形步骤

步骤13:[整型:]面团表面洒些手粉避免沾粘

步骤14:用橄面棍将面团橄成长形

步骤15:然后由长向卷起

步骤16:一边卷一边用指压一下

步骤17:收口处及2端捏紧朝下成为一个橄榄形

步骤18:面团捏合处朝下,有间距的放置烤盘上

步骤19:盖上湿布或锡箔纸

步骤20:放杯热水在微波炉内或温暖处.进行二次发酵约30~40分钟

步骤21:大蒜奶油材料:等待面团发酵时,来做大蒜奶油!将奶油放到室温稍微软化

步骤22:加入蒜泥和盐巴

步骤23:放到塑胶袋里面,用手揉均匀

步骤24:之后使用橄面棍压平,放回冰箱冷藏待用

步骤25:面团二次发酵后.约1.5-2倍大,来做最后表面装饰

步骤26:表面装饰:准备牛奶和帕梅善起士粉-ParmesanCheese

步骤27:将面团表面涂刷上一层牛奶

步骤28:平均洒上帕梅善起士粉

步骤29:每条面团用刀在表面割出1条纹路

步骤30:约1公分深.才能有足够空间放入大蒜奶油内馅

步骤31:将大蒜奶油由冰箱取出.用刮版分割切成8小片.

步骤32:切割出纹路后,分别放入大蒜奶油.如照片

步骤33:烤箱预热温度约350degrees°F=177degrees°C,预热约10分钟

步骤34:将起士香蒜面包,放入已经预热好的烤箱内

步骤35:约烤15~20分钟.

步骤36:需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.

步骤37:待表面呈现金黄色就好囉!!

步骤38:烤好的GarlicBread-香浓的奶油大蒜面包❤!!!~

步骤39:趁有热气时

步骤40:洒上适量的干燥巴西利叶.

步骤41:移至铁网架放凉.

步骤42:香蒜味..整个充满了屋里,是好香好浓的起士香蒜面包❤!!!~

步骤43:跟昨天做的GarlicBread-香浓的奶油大蒜面包,两种面包都好吃!:https://icook.tw/recipes/111746

步骤44:加了帕梅善起士去夹在面包里~香味浓郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起来也很不错呢!!!

步骤45:搭配咖啡茶点或浓汤一起享用,很幸福美味!!

步骤46:细嚼起来,香喷喷的!有浓浓奶油香蒜味喔!!

步骤47:ParmesanCheeseGarlicBread-起士香蒜面包❤!!!~

步骤48:BonAppétit&Enjoy!!!