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用料
芋头1颗水磨再来米粉300克红葱头切碎10颗小虾米一小碗香菇切小丁6朵酱油少许
香松芋头粿的做法
步骤1:先切好所需材料芋头切小块(口感比较好)红葱头切小块虾米洗好香菇切小丁
步骤2:再来米粉先调好300克的粉和600克的水
步骤3:热好油锅后把香料一样一样的中火爆香红葱头->虾米->香菇->芋头煸到所有的香料味道都出来
步骤4:加入少许的酱油和胡椒粉斯和水(约一碗)待芋头变熟
步骤5:倒入调好的再来米粉浆后转小火拌炒
步骤6:拌炒到所有的馅料都变稠稠黏黏的再关火
步骤7:要把馅料放入容器前先把容器抹上油,锅外入５杯水蒸
步骤8:预留一些香料
步骤9:蒸好后把预留的香料放上面再周边抺上一点油外层才不会变硬
步骤10:再配上一点香菜和蒜头辣椒酱油...太棒了