用料

小麦粉150克,水130ml,椰菜180克,樱花虾适量,鸡蛋1只,盐少许,烟肉片2块,蛋黄酱适量,烧饼酱适量,木鱼碎适量,紫菜适量

日式烧饼(お好み焼き)的做法

先将椰菜切成幼丝。

小麦粉加水、鸡蛋和少许盐拌匀。

将椰菜、樱花虾加入小麦粉水中。

将材料放进平底锅中、压平，把烟肉舖在面上。

以小至中火煎1-2分钟后，加入少许水以煎焗方式至金黄色。

底部金黄色后，反转，再煎焗至熟透。

面上涂上烧饼酱，加入蛋黄酱、木鱼碎、紫菜即成。

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