用料

松阪肉1块,蘑菇4朵,玉米笋2根,小蕃茄2颗,绿卷须少许,葱1根,姜1小块,盐适量,橄榄油少许,黑胡椒粉少许,味增2匙,酱油1/5杯,米酒少许,糖1匙,水适量

时蔬衬味噌松阪肉的做法

1、蘑菇对切、玉米笋对切再切段、小蕃茄对切、葱切段、姜切片、绿卷须洗净备用。

2、将松阪肉放入醃料(味增2匙、酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、水适量)、葱、姜待入味。

3、热锅将作法2煎至表面微焦，将蔬果以橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。

4、烤箱预热5分钟，放入作法3烤至熟成取出。

5、把作法4的松阪肉切块，并与蔬果盛盘即可。

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