用料

蹄膀1粒福菜干末100g桂竹笋300g香菜5g鸿喜菇1包葱段烧30g酱油1大匙白胡椒粉1小匙米酒2大匙蚝油2大匙糖1茶匙

富贵蹄膀的做法

步骤1:先用调味料1抹在蹄膀上备用。

步骤2:将桂竹笋切段和福菜、鸿喜菇、葱段、调味料2拌入内锅。

步骤3:再将蹄膀放入锅中后倒入1碗水，外锅加入2碗水，按下(豆类蹄筋)炖煮。最后排盘再撒上香菜即可。

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