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放山鸡半只姜10片米酒适量盐适量麻油2大匙
步骤1:鸡肉热水川烫，洗净备用
步骤2:麻油热锅，下姜片爆香
步骤3:鸡肉进锅拌炒
步骤4:全部倒入汤锅中，加入水跟米酒，看自己可以接受的酒量
步骤5:煮滚后转小火，再煮1个小时，闻到酒味我就醉了！
