105T面包机-抹茶蜜红豆炼乳牛奶吐司

炼乳适量蜜红豆馅适量=约80g高筋面粉250g鲜奶或水皆可170g盐巴2g白砂糖30g室温无盐奶油15g抹茶粉10g速干发酵母3g

[面包面团]:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料」

面包机内,记得先放面包搅拌器

将高筋面粉称重好

加入白砂糖和盐巴,分开不同地方放!

加入抹茶粉

加入室温无盐奶油

加入鲜奶

将所有材料称重好,除了"酵母粉"&"蜜红豆馅+炼乳"除外,其他所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状.

酵母粉.摆在上层投置处.

这是我用的酵母粉"Fleischmann'sYeastBreadMachine"很好用!!!

将所有面团材料放入面包机和酵母粉投好后,启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程「品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵」

1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成面团囉!!将面包盆由面包机内取出

[内馅]:准备好适量的蜜红豆和炼乳(自制蜜红豆做法:https://icook.tw/recipes/104517)

[整型]:面团发酵好之后,台面上洒些面粉,将面团倒出

将面团用橄面棍杆开,轻轻杆平,橄成约25*30cm的长方形

扑上适量薄层的炼乳

扑上适量均匀的蜜红豆馅在面皮上

不要铺太厚,涂抹均匀,上下左右各留3cm距离

将面皮由下往上卷

卷成柱状

收口捏紧

依各人喜好去简单整形,再度放回面包机盆内.

「品项21」:启动21,来做二次发酵

发酵到9分满,约40~50分钟.或面团发到差不多满盆即可!(也可以盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.发酵约40~50分钟皆可)

将发酵好的面团盆,放入面包机内,启动『蒸面包』-按「品项22」-来完成35分钟面包烘培

等待时,香气充满整个屋子,都是甜香香的蜜红豆甜香味,温馨的气味!~35分钟后,终于你将听到振奋人心的「逼逼逼....」就出炉完成了美味可口柔软的抹茶蜜红豆炼乳牛奶吐司囉❤!!!

就请快速按下「取消」键,备妥手套将内锅提出来.

将吐司由面包盆内倒出来.立放在铁架上待凉!

就是自己手工和面包机一起做出的实在又安心的面包机-蜜红豆炼乳牛奶吐司❤!!!

CondensedmilkwithMatchaRedBeansToast-面包机-抹茶蜜红豆炼乳牛奶❤!!!

切起来吃,好柔,口感非常绵密,很可口呢!

加上炼乳奶油香浓,和甜蜜蜜的自制蜜红豆的的.让人一口接一口吃个没完呢!

有着淡淡抹茶香与甜蜜蜜的蜜红豆,两者搭配很恰当绝配,是无法抗拒的幸福滋味!~

平时,早餐搭配上咖啡或茶都很对味!

这好吃好看又好做的抹茶蜜红豆炼乳牛奶吐司,已成为我家中最受欢迎的一款营养早餐吐司.美味的幸福♥!!~

BonAppétit&Enjoy!!!