用料

低筋面粉100g,糖粉40g,无盐奶油50g,帕梅善起士粉(ParmesanCheese)10g,全脂奶粉10g,全蛋液25g

一口松饼酥的做法

1、事前准备工作:1.材料秤量好,无盐奶油回复室温,切成小块2.低筋面粉使用滤网过筛

2、糖粉加入低筋面粉中混合均匀

3、依序将无盐奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

4、全蛋液倒入,用手慢慢将所有材料与奶油搓成散状

5、再混合挤压成团状

6、松饼机刷上一层薄薄无盐奶油

7、将面团捏成一个一个约直径约1.5cm的球状

8、松饼机预热完成,将小面团放在松饼机十字中央

9、盖上松饼机盖子,约烘烤4-5分钟打开即可

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