用料

蚵仔300克蛋2颗蚵仔白菜120克日本太白粉4大匙日本地瓜粉4大匙盐少许葱花20克水350ml淬酿日式和风酱油露静冈鲣鱼50ml糖1大匙水30ml太白粉少许

蚵仔煎的做法

步骤1:备好所需食材...

步骤2:先调好粉浆...

步骤3:热锅倒油，放入蚵仔煎一下...

步骤4:淋上粉浆煎至透明状...

步骤5:加入蚵仔白菜、淋上蛋液翻面...

步骤6:两面煎至金黄焦香即可...

步骤7:热锅倒入沾酱材料，煮开后即可关水...

步骤8:盛盘淋上酱汁就完成囉~

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