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粉丝蟹煲

为您提供粉丝蟹煲的菜谱,包括粉丝蟹煲的做法,粉丝蟹煲的做法步骤,粉丝蟹煲怎么做好吃等详细内容。

用料

花蟹2只高丽菜适量高汤或水4碗香菇水一碗香菜少许酱油60-80CC醋30CC糖少许五香粉少许油葱一大匙芹菜3根切段蒜头5颗香菇3朵肉片200G酒适量

粉丝蟹煲的做法

步骤1:步骤1热锅加一大匙油,爆香料依序加入,先淋上酱油,再加入乌醋,米酒呛锅

步骤2:步骤2加入高汤或水,烧滚,放入螃蟹高丽菜煮滚,洒少许五香粉

步骤3:步骤3冬粉用水冲洗过,将步骤2里面的螃蟹夹出(等会儿摆高汤上面,以免煮过老)接着步骤2烧滚的材料汤直接倒入砂锅内

步骤4:步骤4最好要衡量锅子的容量,我是做过多次掌握的水量5颗粉丝,五碗水,烧滚后放入螃蟹(熄火),静置约10分钟,粉丝收干汤汁,Q度刚好(依品牌不同,效果不一喔)

步骤5:步骤5是的,我煮了3只花蟹,陶锅摆不下@@,食材可以换成鲜虾或综合海鲜一样美味喔


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