用料

马铃薯1颗红萝卜1根洋葱1/2颗洋菇5朵咖哩块3块水700cc无盐奶油1大匙苹果泥可加可不加20g厚里肌猪排3块面粉适量蛋1颗面包粉适量黑胡椒少许盐少许

日式猪排咖哩的做法

步骤1:咖哩酱热锅下奶油，奶油融化后炒香洋葱、洋菇。再将红萝卜、马铃薯拌炒一下。将水、咖哩块、苹果泥加入，盖上锅盖小火炖煮20~30分钟。

步骤2:日式炸猪排先将里肌肉洒上少许盐、黑胡椒醃制20分钟。

步骤3:再依序裹上面粉->蛋液->面包粉。热油锅，油温约180度下去炸，炸至金黄色即可起锅!

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