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白虾1份,油一小匙,蒜瓣3个,葱1枝,姜2片,酒20CC,黑胡椒适量,盐半匙
1、将葱切段、蒜瓣压碎切细、姜片切细、虾子洗好沥干备用
2、锅内放入一小匙油将葱白、碎蒜、姜丝炒一下出香味
3、将沥干虾子倒入锅内
4、转大火快炒虾子约20秒到入20CC酒持续快炒并翻动锅子
5、等虾子变红色锅内酒已散发后放入盐、黑胡椒、葱绿快炒约15秒后起锅
