比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
去骨仿土鸡腿1支1支洋葱1/2颗米两杯白酒100ml汉斯番茄sauce1罐小番茄12颗月桂叶2片橄榄油适量盐适量黑胡椒适量鸡高汤(或水)1000ml奶油30克帕玛森cheese适量义大利香菜适量
红酱CHEESE嫩鸡炖饭的做法
步骤1:鸡腿切成1口大小,洋葱切丁,小番茄对半切备用。橄榄油润锅后入鸡腿丁煎至颜色转白后捞起。原锅续入2大匙橄榄油加热后入洋葱丁,炒至香气释出颜色微微透明。把米(不要洗)也倒进来拌炒至每粒米都裹上橄榄油,呛入白酒继续拌炒至酒精挥发。倒入番茄泥、小番茄、月桂叶继续拌炒。
步骤2:水份快收干时即加入约刚好盖住米的高汤继续拌炒,此动作重复几次至米煮成你喜欢的熟度。
步骤3:最后把奶油加入拌匀,试试味道,用盐根黑胡椒调整味道。起锅盛盘,洒上现磨帕玛森cheese、洒上切碎义大利香菜就完成了