安东炖鸡안동찜닭

鸡一只马铃薯两个胡萝卜一根洋葱1/4个葱一根红辣椒一根韩式冬粉一小包酱油半杯果糖一匙味霖一匙糖两匙蒜泥半匙麻油半匙胡椒粉少许

步骤1:

步骤2:首先将冬粉泡在冷水中。

步骤3:将马铃薯、胡萝卜、洋葱切大块、葱切段、辣椒切小圈。

步骤4:马铃薯对切三次后，将尖尖的边角修成圆弧状。

步骤5:将调味料调成一碗酱汁。

步骤6:滚水中放入剁成块的鸡肉川烫。

步骤7:川烫好的鸡肉用冷水洗去浮末。

步骤8:将马铃薯、胡萝卜和鸡肉放入锅中。

步骤9:加入两杯水和一整碗的酱汁。

步骤10:中火煮滚。

步骤11:盖上锅盖炖煮二十分钟。中间可以开盖稍微搅拌一下。

步骤12:二十分钟后酱汁约剩下一半。

步骤13:接着放入洋葱、葱和冬粉。

步骤14:因为冬粉很会吸汤汁，稍微滚一下即可。最后约剩下１／３锅的酱汁。

步骤15:灯灯！安东炖鸡完成。

步骤16:洒上少许芝麻点缀。拍照的瞬间冬粉就把酱汁都吸干了...

步骤17:鸡肉、冬粉和马铃薯都很入味，尤其是吸饱精华酱汁的冬粉。马铃薯也非常松软，炖煮成咖啡色的鸡肉也很下饭。