用料

鸡蛋1颗盐巴1茶匙白醋1大匙水适量

水波蛋（班尼迪克蛋）的做法

步骤1:蛋先打入小浅盘备用。烧一锅水，水滚后转小火，加入盐和白醋。

步骤2:用筷子在锅内顺时针快速搅拌画圆，将蛋靠近水面漩窝中心点，再慢慢放入蛋。

步骤3:蛋放入后，可在蛋的外围以顺时针方向慢慢、轻轻的画圆，煮3～5分钟，把蛋黄煮至自己喜欢的熟度即完成。

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