用料

蛋黄2颗糖30g低筋面粉180g鲜奶150ml盐少许液态食用油30ml蛋白2颗柠檬汁(可略)一小匙

自制Kitty松饼(无泡打粉)的做法

步骤1:将蛋黄、蛋白分开盛装。蛋黄加糖打匀溶解，加入少许盐、食用油、和鲜奶，拌匀。低筋面粉过筛后拌匀成蛋黄糊，备用。

步骤2:蛋白加少许柠檬汁打发至中性发泡，完成蛋白霜。

步骤3:将蛋白霜拌入步骤一之蛋黄糊中，使之均匀，完成松饼面糊。

步骤4:烤模轻刷上一层融化的奶油，小火加热，并将松饼面糊倒入下方烤模(依烤模情况调整量。Mia倒至全满~)

步骤5:盖上上盖后扣住扣环，稍加热3~5秒后翻面续热至冒出蒸气，再翻面加热10秒后起锅开盖。

步骤6:脱模后放架上稍微散热。

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