用料

鲜鲳鱼2条约500g葱花适量巿售黄豆酱3大匙姜丝2片蒜末2瓣糖1茶匙去籽红辣椒碎1棵酱油、米酒各1大匙

豆酱蒸鲳鱼的做法

步骤1:预备材料。

步骤2:鲳鱼去掉鳍、鳃和内臓，洗净后将鱼身划斜刀，放在蒸盘上。

步骤3:把所有调味料混合，然后淋上鱼身上。

步骤4:

步骤5:中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。然后把蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖以大火蒸约10-12分钟至鲳鱼熟。

步骤6:取出后，撒上少许葱花即可。

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