用料

无盐奶油25g水60g中筋面粉35g蛋1个苹果(切小细丁)1个细砂糖75g肉桂粉1/2小匙

肉桂苹果泡芙甜圈圈的做法

步骤1:取个小深锅放入奶油、水以小火加热到奶油融化沸腾。

步骤2:加入面粉。搅拌面粉吸收水份变面糊，持续搅拌约30秒。

步骤3:蛋分二次加进去，搅拌均匀即可关火。

步骤4:加进苹果丁，搅拌到面糊和苹果丁充分混合装进塑胶袋里。

步骤5:另热油锅开中小火。塑胶袋前端剪洞(大一些)，油热后左手挤一段右手搓一下放到锅里

步骤6:炸至金黄熟透就可取出。

步骤7:取出放置厨房纸巾的餐盘上沥干油，然后滚上混合肉桂粉的糖，就完成了。

步骤8:苹果馅

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