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简易草莓千层派佐幕斯琳酱
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用料
蛋黄2颗砂糖40g低筋面粉20g鲜奶200g无盐奶油100g市售派皮3张(我是用立諅)草莓（剖半）及蓝莓适量
简易草莓千层派佐幕斯琳酱的做法
步骤1:幕斯琳作法：先将无盐奶油切小块放在室温下回温备用蛋黄加砂糖用打蛋器搅拌均匀加入低筋面粉用打蛋器搅拌均匀再分次加入鲜奶拌匀后，用小火持续搅拌至有明显纹路并冒泡即熄火，并隔冰块水方式降温将无盐奶油用电动打蛋器搅拌成奶油糊将步骤4之奶酱分3~4次加入步骤5中，并搅拌均匀后，放入冰箱用保鲜膜包覆冷藏备用
步骤2:派皮组合作法：将派皮一张对切成2块放入预热200度烤箱烤12~15min出炉放凉备用将冷却之派皮从中间剖切，以利中间夹馅
步骤3:将派皮表皮当底，下层当盖，（即上下盖颠倒）将幕斯琳装入挤花袋中，并挤些幕斯琳于底部的派皮
步骤4:再排些草莓蓝莓于两边中间再挤入幕斯淋酱，并盖上盖即可