用料

菠菜1把吻仔鱼15g酱油1小匙白醋1大匙盐少许白胡椒粉适量香油少许太白粉水适量

烩酸菠菜的做法

步骤1:波菜洗净,切段

步骤2:锅内放油,入锅炒软后,加入吻仔鱼、酱油、盐、太白粉水,拌炒一下使之调和,最后加入白醋、白胡椒粉调味,起锅前再淋上些许香油(吻仔鱼也可以先炒过,菠菜呈盘后再洒上)

步骤3:原本卖相不佳的菜肴,花点巧思妆点一下,并利用精致典雅的餐盘盛装,是不是就不一样了呢?

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