用料

砂锅1只酱油2汤匙素蚝油30-50CC米酒20CC糖少许胡椒粉少许大肠1副姜片5-6片八角2粒青葱数支蒜头6颗

かにの香卤大肠的做法

步骤1:备料....姜切片.葱切段.蒜头去膜

步骤2:大肠要洗干净，把肠内的脂肪去掉.大肠先用热水烫过

步骤3:烫过后…再清洗一次

步骤4:将洗净的大肠、与卤汁材料倒入陶锅中(卤汁要盖过大肠)...大火煮

步骤5:大火煮滚后转小火…闷煮约1小时，不要掀锅盖，熄火续闷30分钟[也可以用以前卤过东西的老卤汁喔!!]

步骤6:卤出来的大肠颜色挺美的

步骤7:切一切...准备上桌了

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