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用料
蕃茄4个九层塔叶10片葱花半杯起司1杯美乃滋1杯盐适量冷冻派皮1个胡椒粉适量
蕃茄起士派的做法
步骤1:中等大小蕃茄去皮切片，撒少许盐，放滤网静置10分钟上以上，尽量滤去水分，可选用水分较少多肉的牛蕃茄。
步骤2:MozzarellaCheese,CheddarCheese及美乃滋各一杯拌匀，加入适量的盐和胡椒粉。材料表中没办法列入MozzarellaCheese,在此补注，用量为一杯。
步骤3:蕃茄片、葱花、切碎的九层塔叶略混合后舗在冷冻派皮上。
步骤4:再把拌匀的起司舖在上面，350°F烤约30分钟，或至表面上色即可。
步骤5:成品。