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影音示范简单用醋做豆腐DIYTofu
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用料
较浓豆浆2000C.C.苹果醋或米醋30C.C.玉米粉或莲藕粉1-2小匙调入醋和粉的水150C.C.
影音示范简单用醋做豆腐DIYTofu的做法
步骤1:将浓豆浆加热后降温至摄氏75度-80度左右后,冲入步骤1.
步骤2:将醋、淀粉和水调匀成凝结用醋水！
步骤3:盖上盖子或入电锅保温,静置30分钟左右.(尽量不可摇晃）
步骤4:将凝结好的步骤3.(豆花状）舀至铺好豆浆布或细纱布的豆腐模具当中,用重物（建议超过1500公克）压至少1小时15分.
步骤5:时间到后小心脱模,移除布后,切成适当大小,即可淋上自制的『万用煸椒酱』或喜欢的酱料！