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用料
中筋面粉600g黑糖50g水250g酵母粉6-7g油15g地瓜300g
好吃的黑糖地瓜馒头的做法
步骤1:将黑糖加入水中溶解做黑糖水面粉过筛，加入酵母粉、黑糖水、油，以叉子混合成片状后以手搓揉成光滑面团，静置1小时醒面。
步骤2:醒面的时间将地瓜洗净去皮切成小丁放入电锅蒸熟。
步骤3:将面团杆成长方形，将蒸熟的地瓜丁均匀的铺在上面。
步骤4:
步骤5:将卷入地瓜丁的面团(尽量卷的扎实)切成想要的大小。
步骤6:锅中放水烧开转小小火(最小的火量不熄灭即可以维持温度，若是炎热的夏季时，火烧开即可关火以余温醒面)，将切好的面团放入蒸笼盖上盖子置于锅中做第二次醒面30分钟
步骤7:第二次醒面后开中火蒸10-15分钟(依馒头大小定)即可。