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爱不释口的【南瓜炒米粉】
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用料
南瓜1/4颗干米粉1包红葱头5颗干香菇8朵干虾仁半杯肉丝200克青葱1支芹菜3棵酱油1大匙盐1/2小匙糖1大匙白胡椒粉1/4小匙水（包括泡香菇的水）2.5米杯香油适量
爱不释口的【南瓜炒米粉】的做法
步骤1:烧一锅水，水滚后将米粉放入烫1分钟，然后捞到另一空锅，盖上锅盖焖著备用于下锅炒之前剪成三段
步骤2:南瓜皮刷干净，连皮切细丝，香菇泡软切丝（泡香菇水留用），虾仁泡软，青葱、芹菜切珠备用
步骤3:起油锅，将红葱头爆酥后，放入香菇、虾仁炒香
步骤4:加入肉丝炒至肉色反白，放入南瓜及除了香油外之所有调味料
步骤5:作法❹之南瓜煮8分熟即加入米粉，改中火拌炒，收水后加入葱花及芹菜珠，并洒上香油即可
步骤6:色香味具到位喔：）