用料

绞肉250G洋葱末半颗葱末随意芝麻适量地瓜粉两大匙酱油0.5大匙米酒0.5大匙柴鱼粉适量蕃茄酱1大匙糖0.3大匙

茄汁狮子头的做法

步骤1:绞肉加入洋葱与葱末调味拌匀,最后加入地瓜粉(配料可依个人喜欢更改)

步骤2:拌匀后摔打成圆形(摔打后不容易散开)

步骤3:放锅中煎至表面金黄取出

步骤4:锅中加半碗水与酱汁放肉丸用小火煮5分钟(依个人口感和大小调整时间)

步骤5:勾芡起锅

步骤6:洒上芝麻即可!

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