用料

鸡胸肉200g九层塔少许酱油3匙米酒2匙黑醋少许姜适量葱适量蒜末适量五香粉适量

盐酥鸡的做法

步骤1:将带骨(or无骨)鸡肉切小块，用醃料醃1小时以上(要是不入味，盐酥鸡整个就毁了，所以我会醃的比较久)

步骤2:将地瓜粉和少许油混合(完全不想加油的也可以试试看)，将醃好的鸡肉外层裹上带油的地瓜粉，并等待10分钟等地瓜粉反潮，与醃料完美结合

步骤3:用200度炸13分钟后，再将九层塔放进去再炸1分钟!完工!!

步骤4:看看这香酥脆的外表!!!~~~多么的令人垂涎啊

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