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用料
时令番茄4-5颗绞肉1斤花椰菜1颗葱少许洋葱1颗黑胡椒调味料少许(没有的人用一般黑胡椒也可以灵芝鸿喜菇高汤少许(全联有卖)
台式蕃茄肉酱面的做法
步骤1:面条我选五木的细面，还不错吃喔！
步骤2:先下锅把绞肉煮熟(不加油,因为肉已经有油了,还蛮肥的=.=),绞肉一定要煮熟才会香!!还没爆到香之前先不要放任何调味料，煮到没出水才可以！然后加黑胡椒调味料抄一下.....
步骤3:这时加入切碎的洋葱抄到软
步骤4:然后加入蕃茄（最适合的是当季的，我个人认为牛蕃茄并不适合）
步骤5:蕃茄要煮到没有，如果你想要吃到蕃茄，那也是可以不用煮到那么烂，要烂的目的是要肉完全吸收酱汁
步骤6:灵芝鸿喜菇高汤可以在这个时候下了，不用再加什么调味料了，这样就很好吃了喔！
步骤7:另起锅下面及烫菜后就可以摆盘囉！