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【铸铁锅料理。升级版-蛤蛎丝瓜】
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用料
丝瓜1条蛤蛎200g洋葱丝50g蒜片20g金针菇1/2把鲜香菇3~4朵松茸菇1包葱1根姜片30g油少许
【铸铁锅料理。升级版-蛤蛎丝瓜】的做法
步骤1:→蛤蛎吐沙洗净,丝瓜去皮切块状
步骤2:→锅中倒入少许油,依序放入洋葱丝、蒜片、姜片、葱段拌炒两下香气上升,续入金针菇、蛤蛎、鲜香菇、丝瓜和其余食材。
步骤3:→后撒入调味料倒入酒盖上锅盖,放上炉火加热至锅边冒烟后转小火焖焗约5分钟即可。