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ちぎりパン大眼仔的抹茶红豆面包
为您提供ちぎりパン大眼仔的抹茶红豆面包的菜谱，包括ちぎりパン大眼仔的抹茶红豆面包的做法,ちぎりパン大眼仔的抹茶红豆面包的做法步骤,ちぎりパン大眼仔的抹茶红豆面包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉260克砂糖40克盐巴3克酵母4克抹茶粉10克无盐奶油30克鲜奶190ml炼乳20克红豆馅400克黑巧克力适量白巧克力适量
ちぎりパン大眼仔的抹茶红豆面包的做法
步骤1:将所有的粉类加至碗里
步骤2:用手混合均匀
步骤3:牛奶加入炼乳，搅拌均匀
步骤4:将炼乳牛奶液分批加入干粉中，揉成面团(手揉者需至少揉面团揉10分钟以上，面包才会好吃)分两批加入室温软化无盐奶油继续揉此步骤要有耐心，将奶油揉进面团内需要花些时间
步骤5:继续揉和摔打面团10分钟，至面团光滑不沾手
步骤6:包上保鲜膜，以40度c发酵30分钟
步骤7:发酵完成后，面团会膨胀成一倍可以用手指戳面团中央，不弹回就代表发酵成功
步骤8:分成16等份
步骤9:轻轻将空气压出，并整成圆形
步骤10:整圆完成后的面团用保鲜膜包覆，让面团松弛15分钟
步骤11:烤盘抹上薄薄一层奶油
步骤12:准备开始包馅料!开始包馅料前，先将红豆馅分成16等份将面团擀平
步骤13:包入馅料
步骤14:用手缩口并将缩口处朝下放入烤盘中
步骤15:一共会有16个小圆面包
步骤16:二次发酵，以30度C发酵30分钟
步骤17:烤箱预热180度C将发酵完毕的面包放入烤箱内，以180度C烤15分钟完成后取出放凉以黑巧克力及白巧克力画上眼睛及嘴巴
步骤18:完成!