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咖哩马铃薯条【可果美咖哩酱】
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用料
马铃薯3颗可果美咖哩酱(南洋)1大匙橄榄油1大匙水20C.C黄砂糖1/2大匙柠檬汁1大匙鱼露1大匙可果美咖哩酱(南洋)1大匙蒜末2瓣
咖哩马铃薯条【可果美咖哩酱】的做法
步骤1:准备食材。马铃薯洗净去皮，削成1cm左右的手指长条状。蒜头切成蒜末。
步骤2:马铃薯，先泡盐水去除淀粉质(左图)。马铃薯，沥干去除水份(右图)。
步骤3:马铃薯，淋上一大匙可果美咖哩酱(南洋)和一大匙橄榄油，搅拌均匀(左图)。马铃薯，平舖于烤盘上，放入已预热200度C的烤箱内，烤约10分钟，拿出来，将马铃薯翻面，再放入烤箱内烤10分钟，烤到表面略呈焦黄色即可。
步骤4:调制酱汁，温水20c.c与黄砂糖1/2大匙调溶，加入鱼露1大匙、柠檬汁1大匙、可果美咖哩酱(南洋)1大匙、蒜末，调匀即可。
步骤5:烤好的马铃薯，趁热沾著咖哩酱汁吃，酸酸甜甜很好吃。