用料

松阪猪1片自制酸辣酱1大匙柠檬半颗小蕃茄10颗香菜少许芝麻香油1小匙黑胡椒粉1/2小匙匈牙利红椒粉1/2小匙海盐1/2小匙蒜末1瓣

【松阪猪佐柠檬酸辣酱】的做法

步骤1:准备所有材料。柠檬榨出汁备用,香菜切碎,小蕃茄切半。自制[酸辣酱]

步骤2:将松阪猪用醃料先醃制15分钟做调味。

步骤3:将烧烤锅或平底锅热锅后,放入醃制好的松阪猪煎至表面焦香。

步骤4:两面都煎成焦香状的松阪猪,煎好后静置3分钟后再切成片状。

步骤5:装盘后淋上酸辣酱及柠檬汁,以少许芝麻香油作提味,最后撒上香菜及小蕃茄做点缀,就可以马上享用囉~~

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