用料

蛋黄2个A糖粉45gB低筋面粉(巧克力面团139gB糖粉45gA低筋面粉150gB无糖可可粉20gA盐0.5gB盐0.5gA无盐奶油90gB无盐奶油90g

格子饼干的做法

步骤1:将奶油A打发

步骤2:再加入A糖粉跟A盐

步骤3:再加入一个蛋黄

步骤4:拌匀后加入A低粉

步骤5:完成面团A，重复1～4，把A换成B做

步骤6:把面团分成4等份，都做成长方形

步骤7:用蛋液黏合，在放入冷冻库30分钟

步骤8:切片，大约1公分厚，170度烤10～20分钟左右

步骤9:完成～

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