用料

咖哩粉一大匙洋葱300g红萝卜100g蒜头10g干辣椒2根马铃薯1.5颗猪肉片手掌大奶油一小块咖哩块三小块

学校没教的事之咖哩四神器的做法

步骤1:首先先把材料切丝切块

步骤2:先冷锅冷油丢入辣椒煸出香味后放入蒜头慢慢小火炒出香味把蒜头拿出以免焦掉接着放入洋葱炒至焦糖化加入650CC水稍微冷却后倒入果汁机打碎后放回锅子中

步骤3:倒入以咖哩粉炒香的马铃薯小火熬煮约20分熄火冷却一下加入咖哩块跟奶油搅拌均匀后小火煮匀猪肉先以蒜头洋葱稍微抓醃后煎香摆盘淋上咖哩酱即可

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