简单做布朗尼

黑巧克力砖200g奶油250g糖170g蛋4颗低筋面粉4汤匙无糖可可粉6汤匙姜汁适量柑橘皮一些坚果、果干适量

步骤1:此食谱的汤匙是这种~

步骤2:备料，奶油要先退冰唷。

步骤3:巧克力砖剥碎，隔水加热至全部溶化。

步骤4:像缎带般的滑顺!!

步骤5:巧克力和奶油拌匀。再加入砂糖拌匀。

步骤6:加入过筛面粉4汤匙。

步骤7:加入过筛无糖可可粉6汤匙。然后加入一搓盐巴。

步骤8:加入姜汁(切姜差不多手指一指节大小-刨刀刨一炮再挤出姜汁)。

步骤9:蛋要一颗一颗分次加，每次用打蛋器拌匀再加。

步骤10:烘焙纸裁出比模具再大的大小，在水龙头底下揉一揉让它湿湿皱皱的，挤乾，在模具内铺平。(这个方法是为了方便铺平，不必再剪裁烘焙纸)

步骤11:倒一点点的油(以便脱模)，记得上下左右摇动让油分布均匀。

步骤12:布朗尼面糊倒入，用刮刀铺平整。

步骤13:上头洒上坚果和果干(这次加的是胡桃、杏仁片和蔓越莓干)，用汤匙稍微压一下。在用刨刀刨一些橘皮在上头。

步骤14:烤箱预热170度10分钟。之后放入烤30-40分钟。

步骤15:

步骤16:大家来试试吧!^^