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[得意的一天橄榄油]干贝蟹肉炒甜豆
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用料
得意的一天橄榄油1匙甜豆半斤小干贝10颗蟹肉块6-8块盐少许
[得意的一天橄榄油]干贝蟹肉炒甜豆的做法
步骤1:甜豆先去除头尾蒂头及侧边的硬纤维,用流动的水,清洗干净.小干贝略为清洗表面可能残留的沙土,小干贝和蟹肉块可以先略为川烫后备用.
步骤2:倒入得意的一天橄榄油热锅,放入甜豆略炒
步骤3:甜豆色泽变得油亮后,将小干贝和蟹肉块倒入拌炒,由于小干贝和蟹肉块本身有鲜味和咸味,加入盐调味时,下手不要太重.避免完成品过咸.
步骤4:美味的干贝蟹肉炒甜豆,就可以上桌囉