用料

鲜香菇6朵胡萝卜1小段猪绞肉100g酱油1.5小匙统一肉燥风味酱2小匙白胡椒粉少许香油1小匙太白粉1小匙姜末1小匙

鲜菇镶肉饼[统一肉燥风味酱]的做法

步骤1:备料。鲜香菇洗净去蒂，胡萝卜切末。

步骤2:将所有肉馅搅拌均匀。

步骤3:香菇洒上薄薄一层太白粉(份量外)，将肉馅填入香菇。

步骤4:再将胡萝卜末点缀在肉馅上整型即可入电锅蒸。

步骤5:电锅外锅加入1杯水，放入作法4.蒸至电锅跳起,续焖一会即可享用。也可将肉馅平铺在深盘上,胡萝卜换成咸蛋黄，这样就是『咸蛋蒸肉饼』了。

---

---