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用料
糯米2杯小虾米数十只香菇8朵腊肠3根酱油适量盐适量
正港糯米饭(油饭)的做法
步骤1:糯米泡水放置一晚或8-10小时后,把水沥干备用将腊肠、香菇、虾米切丁状,一起倒入锅中(可加少少油,因为腊肠本身就还满油的了!!!)炒至小小略黄
步骤2:加入糯米,并加ㄧ点水或鸡汤炒至糯米变少少透明
步骤3:最后再放入酱油及盐调味,酱油主要是拿来调色,盐巴可以先放少少,等蒸熟不够再加入即可.将炒好糯米放入电锅或隔水蒸熟(1小时12分钟)香喷喷的糯米饭/油饭就好搂～