用料

白饭1碗,鸡蛋2颗,鲑鱼适量,洋葱末10公克,青葱末30公克,金针菇段10公克,酱油1大匙,白胡椒粉1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙

鲑鱼炒饭的做法

1、鲑鱼洗净沥干水份，切成小块状，放入油锅中炸至外观呈金黄色，捞起沥油备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

3、取锅，加入适量油烧热，倒入作法2的蛋液炒匀至水份收干。

4、续加入白饭和洋葱末、青葱末、金针菇段拌炒后，再放入调味料和作法1的鲑鱼块略拌炒即可。

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