用料

番茄2颗,虾仁150克,鸡蛋5颗,葱段30克,盐1/4茶匙,番茄酱3大匙,细糖1茶匙,水50CC,太白粉水1大匙,起司丁少许

番茄秋葵虾仁炒蛋的做法

1、番茄汆烫去皮后切小块，虾仁洗净开背，鸡蛋加入盐打匀备用。

2、热锅入油，鸡蛋下锅炒至略凝固后取出。

3、锅中下少许油，下葱段爆香后再入虾仁炒至卷曲，放入番茄炒匀后，加入起司丁，再以番茄酱、细糖、水调味，再用太白粉水勾芡后加入鸡蛋炒匀即可。

---

---