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蔓越莓白巧克力饼干
为您提供蔓越莓白巧克力饼干的菜谱，包括蔓越莓白巧克力饼干的做法,蔓越莓白巧克力饼干的做法步骤,蔓越莓白巧克力饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉180g盐1/8小匙小苏打粉1/2小匙黄砂糖40g白砂糖50g无盐奶油110g蛋1颗香草精1小匙蔓越莓干120g白巧克力豆65g
蔓越莓白巧克力饼干的做法
步骤1:将烤盘铺上烤盘纸。
步骤2:将面粉、小苏打粉和盐混合后过筛备用。
步骤3:将奶油切成小块置于室温回软。
步骤4:用搅拌器慢速搅拌20秒，使奶油略为混合。
步骤5:转成中速或中高速后，将黄、白砂糖分次加入搅拌均匀，并不时地将碗边的材料刮到碗中央，搅拌到呈现均匀松发的状态。
步骤6:加入香草精和蛋以中速拌匀，筛入面粉以低速拌匀。
步骤7:手工拌入白巧克力豆和蔓越莓干。
步骤8:用标准量匙将面团以满满一小匙的分量分挖到烤盘上，饼干烘烤时会延展，面团之间预留2吋（5公分）的空间。
步骤9:放入预热至190℃烤箱中，烘烤8～10分钟，烤至表面呈浅金黄色即可，取出静置5分钟后，将饼干移至冷却架上待完全冷却。