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鸡蛋3-4颗,米酒少许,勾芡水(可略)微量,盐少许,油少许,盐少许,糖少许,细葱3-5根,牛番茄1颗,黑木耳丝少许
1、番茄切丁、葱切段、木耳切小段备用
2、热油锅投入番茄盖锅闷30秒左右逼出茄汁。
3、投入黑木耳、葱，并用盐巴、糖调味
4、转小火倒入蛋汁，开始翻炒到蛋凝固，蛋汁凝结到自己喜好的熟度后起锅即可。
