用料

低筋面粉220克中筋面粉80克新鲜百香果去籽二颗约40克水约230克糖40克盐1/4匙速发酵母1又1/2匙表面糖粉(非必要)少许

微笑一口面包的做法

步骤1:把所有的材料揉成团，无需揉出薄膜将面团杆成约0.8公分的厚度，先切成长条状，再切成正方型

步骤2:用筷子压出眼睛，以小汤匙压出微笑，放入烤盘间格约1公分

步骤3:表面喷水后直接放入预热2分钟的烤箱中发酵30分钟，表面洒糖粉后(洒糖粉可有可无),预热170度的烤12~15分左右，取出放凉即可

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