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用料
藜麦(quinoa)1杯，洗净,冷开水2杯,洋葱1个，切丁,孜然粉2大匙,香菜籽(coriander)1大匙,红辣椒粉1大匙,蕃茄泥(paste)11/2大匙,红蕃茄4个，切丁,罐头鹰嘴豆15oz，滤掉水份,青葱5支，切末,柠檬汁2大匙,石榴糖蜜2大匙,橄榄油1大匙,盐和黑胡椒适量
藜麦塔布勒沙拉的做法
1、藜麦加入冷开水，以电锅煮约10分钟，闷煮5分钟后用饭匙将藜麦翻松，放凉备用。
2、在平底锅中加入1小匙橄榄油(份量外)，加入洋葱丁炒约3~4分钟直到洋葱变透明状加入孜然粉、香菜籽、辣椒粉及蕃茄泥混合翻炒约4分钟，放凉备用。
3、将藜麦加入步骤2的香料中均匀混合，然后加入蕃茄丁、鹰嘴豆、葱末、柠檬汁、柠檬汁、石榴糖蜜和橄榄油，小心混合均匀，最后依喜好加入适量的盐和黑胡椒即可。