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迷你泡芙❤卡士达奶油酱
为您提供迷你泡芙❤卡士达奶油酱的菜谱，包括迷你泡芙❤卡士达奶油酱的做法,迷你泡芙❤卡士达奶油酱的做法步骤,迷你泡芙❤卡士达奶油酱怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉60g盐2g水70g无盐奶油60g鸡蛋2颗卡士达酱150g鲜奶油150g
迷你泡芙❤卡士达奶油酱的做法
步骤1:将锅子放水,奶油盐加热,等奶油溶解,锅子开始有冒小泡后,关火,加入过筛的面粉搅拌均匀.
步骤2:锅子重新放炉火上,边加热边搅拌,时间约半分钟,面糊会越来越稠,这时后关火,待凉.等面糊凉了后,分次加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀后,准备约1CM的圆形花嘴,将面糊倒入挤花袋中.
步骤3:烤盘上挤上圆型的面糊.
步骤4:将面糊放进预热190度的烤箱烤10分钟左右后(此时面糊会开始膨胀),再将温度调降至160度烤15~20分钟.放凉备用.
步骤5:这时候做泡芙的馅,将鲜奶油打至硬性发泡.
步骤6:将卡士达酱倒入鲜奶油中拌匀.卡士达酱做法参考:http://icook.tw/recipes/70507
步骤7:将做好的卡士达鲜奶油酱,装入挤花袋中.花嘴用小一点的花嘴.
步骤8:将烤好的泡芙底部搓个洞后,将最好的内馅挤倒泡芙里.
步骤9:完成可爱一口吃的小泡芙搂.
步骤10:呵呵...由于我超爱里面的酱的,所以我也挤一些在泡芙上头,这样吃起来更有满足感啊!