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用料
中筋面粉250g酵母粉1/2茶匙糖20g油3g水100cc洛神花6片
洛神花馒头的做法
步骤1:备妥食材.面粉先过筛.
步骤2:酵母粉加水先搅拌均匀
步骤3:于调理盆中放进面粉,油,糖,酵母粉液.慢慢的加水压揉
步骤4:压揉后,准备一湿毛巾,等待面团发酵约1小时
步骤5:将洛神花蜜饯切小片备用
步骤6:面团发酵完成后,加进洛神花均匀的揉进面团
步骤7:将面团分为数小块,杆成圆形以及制成长条状.一朵花需4片圆形面团及1条长条面团依序放好,中间用刮刀压一下.由下往上卷,卷毕后,用刮刀从中间切成两半
步骤8:将花瓣修饰一下,则变成一朵玫瑰花形状的馒头囉!完成后进电锅蒸约15分钟.
步骤9:玫瑰花形状的洛神花馒头完成.